Um processo é uma forma estruturada de trabalho que transforma algo em estado bruto num produto elaborado. Considero aqui 3 processos macro, cada um agrupando diversas actividades elementares que, no conjunto, constituem um sistema interactivo encadeado que representa a vida no Sítio do Tremontelo:

• os processos de estudo/aprendizagem: o que eu faço para me capacitar a fim de cultivar correctamente e utilizar bem, que inclui visitas a outros jardins
• os processos de cultivo: as coisas que aqui se fazem com trabalho, estudo e engenho; 
• os processos de utilização ou consumo: o que e como se tira proveito dos produtos obtidos.

No calendário anoto quando se fazem ... ou deveriam fazer as leituras e as visitas, as práticas de cultivo e os consumos.