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Hortícolas, leguminosas e frutos

 

Hortícola é todo o produto alimentar (hortaliça) que resulta da prática da horticultura. No Tremontelo, já foram cultivadas até à data as seguintes hortaliças:

Hortaliças folhosas

Bolbos, raízes, rizomas e tubérculos

Frutos, vagens e sementes

Frutas cultivadas no pomar 

Ver pomar

Marmelo

No inventário: Marmelo

Uso culinário: O fruto é usado na culinária: Marmelada, geleia, marmelo assado (só ou a acompanhar assado de legumes); pode juntar-se a tartes e compotas de maçãs para as aromatizar. 

Toxicidade (semente: ácido cianídrico - substância que dá o sabor característico de amêndoas).

 


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